東港雜色蛤
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下面是小編幫大家整理的風干的雜色蛤肉的做法,希望大家喜歡。

發布日期:2020-10-20 作者: 點擊:

下面是小編幫大家整理的風干的雜色蛤肉的做法,希望大家喜歡。


  風干的雜色蛤肉的做法


  將干蛤蜊肉放在湯碗中泡半個小時 泡發待用。


  小白菜摘洗干凈 切斷放好。


  蔥姜切好 粉絲泡涼水待用。


  炒鍋燒熱加花生油,再加蔥姜爆鍋


  加切好的小白菜翻炒幾下,加蛤蜊湯燉兩分鐘再加泡好的粉絲燉兩分鐘,出鍋時加上蛤蜊肉、打上雞蛋翻炒幾下即可出鍋


  


  鮮雜色蛤肉鳳翅湯的做法


  材料:花蛤半斤,雞翅3只,姜1兩(切絲),水5杯,鹽1茶匙,酒1湯匙,味精1/4茶匙。


  做法:


  1、雞翅洗凈后,剁成2-3段。蛤浸鹽水吐沙(約2-3小時)。


  2、姜絲與雞翅以中火燉至翅稍爛后,加入文蛤及配料屬至殼張開即可。


  元寶花蛤的做法


  主料:花蛤。


  輔料:肉餡、蛋清、枸杞、馬蹄、蔥、姜、紅椒、香菜、油菜。


  調料:鹽、雞精、料酒、香油、白糖、白胡椒粉、淀粉。


  烹制方法:


  1、肉餡中加入馬蹄末、蛋清、蔥姜末、白胡椒粉、鹽、香油、料酒、雞精、淀粉攪拌均勻;

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