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雜色蛤肉味鮮美。那么應該如何用韭菜炒花蛤肉呢?

發布日期:2020-09-07 作者: 點擊:

雜色蛤肉味鮮美。那么應該如何用韭菜炒花蛤肉呢?

下面是小編分享給大家的韭菜炒花蛤肉的做法,歡迎閱讀。


  步驟


  1.雜色蛤肉用溫水浸泡后洗凈。


  2.韭菜擇洗干凈后切段,生姜切片,紅尖椒切條。


  3.炒鍋里倒入植物油,油熱后放入花椒粒,生姜炒香。


  4.倒入雜色蛤肉,小火翻炒。


  5.待雜色蛤炒出湯汁后倒入韭菜梗,大火翻炒。


  6.倒入韭菜葉,關火,調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。


  小貼士


  1、韭菜梗與葉要分開放入炒鍋,要先放韭菜梗。


  2、烹制海產品建議少鹽,防止鮮味損失。

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