東港雜色蛤
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關于東港的特產雜色蛤特性

發布日期:2020-06-11 作者: 點擊:

東港雜色蛤是遼寧省丹東市東港市的特產,丹東大鹿島生產雜色蛤的歷史悠久,海灘質量優良,少污染。在產地食用雜色蛤可一飽口福。在日本等地區,丹東的雜色蛤是同一物種中相對昂貴的。特點:丹東的灘涂養殖,出口到日本標準生產,含砂量小于0.07%,全部新鮮,煮熟和榨汁,價格低廉,口味新鮮,菜肴多變,毛利率高。

東港雜色蛤,是一種小的海洋雙殼軟體動物,殼厚,橢圓形,殼高,殼長比變化,眼表面寬,橢圓形或稍梭形,韌帶長且非常突出,前緣 外殼的圓角略呈圓形,后邊緣略微截短。它們大多數生活在內灣內灣潮灘的中下部潮汐區,寬溫帶和寬鹽帶,那里的潮汐流平穩,風浪較小。主要食物是硅藻和輕質藻類。 

成熟體東港雜色蛤的生物學特征是殼通常長2.5-3.5厘米。表面顏色可變,通常為深棕色或灰黃色,混合有彩色標記,生長線和放射狀的肋條都很好。殼的內表面為灰黃色,略帶紫色。鉸鏈細長,每個殼體有3個主齒,左殼體的正面和右殼體的背面分叉。除了在背部愈合外,覆蓋膜的左右覆蓋層還在后端和腹側表面愈合,并形成出口管和入口管。 腳和閉合的外殼肌肉,腳位于身體的前腹表面,較發達,呈斧形,兩側平坦。 腳上有發達的腺體。腳的底部具有附著在前后閉合肌肉內側的前,后收縮腳部肌肉。前閉孔肌呈橢圓形,而后閉孔肌呈圓錐形且較發達。


東港雜色蛤


東港雜色蛤學名菲律賓蛤,在南部俗稱花蛤。 由于雜色蛤生長快,適應性強,育種方法簡單,具有投資少,見效快,收益大,能耗低,產量高,產量穩定等特點,因此也是理想的種類之一。 也是對蝦立體養殖的理想品種之一。 東港雜色蛤具有肉嫩,口味鮮美,營養豐富,質量好,煮食、涼拌、爆炒、做餡,味道均佳。除鮮食外,可制罐頭、蛤干、原汁帶殼真空包裝蛤,烤制干蛤,全殼冷凍蛤,生開冷凍蛤,漂燙單體速凍蛤,塊凍煮雜色蛤肉,單體凍煮雜色蛤肉等。

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