東港雜色蛤
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雜色蛤都可以做哪些美食

發布日期:2020-04-30 作者: 點擊:

雜色蛤豆腐湯

原料:雜色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片

輔料:蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量

做法:

1、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一        

2、倒入一碗高湯大火煮開;

3、放入切塊的豆腐煮開;

4、再放入雜色蛤,中火加蓋煮5分鐘;

5、后調入鹽和白胡椒粉即可。


東港雜色蛤

口蘑雜色蛤冬瓜湯

原料:冬瓜,口蘑,雜色蛤,枸杞

調料:鹽,香菜

做法:

1、將冬瓜洗凈,去瓤,切成稍厚點的片,切的太薄一煮就會爛掉了;口蘑洗凈,切片;枸杞泡洗干凈;雜色蛤洗凈備用了

2、取來一個湯鍋,倒入適量清水燒開,先放入冬瓜片和口蘑片,煮10-15分鐘至冬瓜和口蘑成熟,然后就可以放入雜色蛤和枸杞了,雜色蛤煮到開口就可以放調料出鍋了,調味只放鹽就可以,放得過多會掩蓋住原材料自然的味道。

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