東港雜色蛤
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東港雜色蛤屬于廣溫性的貝類

發布日期:2019-06-19 作者: 點擊:

  東港雜色蛤屬于廣溫性的貝類。在自然海區中,水溫在0-36℃范圍內,均能適應。當水溫為5-35℃時,生長正常,而其中以18-30℃生長快。蛤仔的適溫上限為43℃,當水溫升至44℃時,死亡率達50%;當水溫升至45℃時,則全部死亡;而當水溫下降到0℃時,鰓纖毛停止運動,攝食停止;當水溫下降到零下2-3℃時,經3周,死亡率達10%。真空雜色蛤肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,物美價廉等特點,煮食、涼拌、爆炒、做餡,味道均佳。

  除鮮食外,可制罐頭、蛤干、原汁帶殼真空包裝蛤,烤制干蛤,全殼冷凍蛤,生開冷凍蛤,漂燙單體速凍蛤,塊凍煮雜色蛤肉,單體凍煮雜色蛤肉等。雜色蛤還可入藥,有降壓功效。凍煮雜色蛤過程中收集的雜色蛤汁液可提煉雜色蛤油,貝汁是一種高級調味品,雜色蛤殼加工品又是一種藝術品,貝殼粉碳酸鈣含量在90%以上,是制造中標號和高標號水泥的良好原料。

  因此,雜色蛤具有很大的開發價值和發展潛力,發展雜色蛤養殖是沿海漁民耕海致富的捷徑。透明度:雜色蛤適宜的透明度在30厘米~40厘米,以餌料生物豐富的海域生長好。水流:水的流速不得低于10厘米/秒,流速越大,對雜色蛤的生長越有利。流速快則濾食餌料生物多,雜色蛤的肥滿度較高??购盗Γ弘s色蛤的耐干旱能力較強,一般在冬春季離水不得超過168個小時,夏秋季離水不得超過36個小時。近年來,隨著研發隊伍的發展壯大,產品項目拓展到冷凍小人仙,腌制即食蝦爬子,花蓋蟹,章魚醬。真空雜色蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。


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