東港雜色蛤
新聞中心
您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 海鮮知識

沙茶炒雜色蛤要怎么做???

發布日期:2018-05-29 作者: 點擊:

  花蛤常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5-5.7厘米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等;兩側不等,殼頂的喙位于前半部分;外形略呈橢圓形。韌帶內嵌,不突出殼面,寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到后部邊緣的一半。

沙茶炒花蛤做法一

  食材:花蛤750g、沙茶醬20g、食用油20g、獨蒜1個、辣椒1個、姜1小塊、金不換1小把。

  1、花蛤買回來,用淡鹽水養上,可以滴一兩滴油讓其充分吐沙。

  2、將吐沙好的花蛤用清水沖洗,瀝干水分。

  3、鍋中熱油,將去皮拍碎的獨蒜、洗凈切好的姜絲與辣椒下鍋,用中小火炒出香味。

  4、加入沙茶醬,煸炒出香味。

  5、轉大火,下花蛤,快速翻炒幾下。

  6、加入2湯匙湯水或開水。

  7、蓋上蓋子,燜2-3分鐘左右,聽到花蛤爆殼的聲音。

  8、掀開蓋子,加入洗凈的金不換。

  9、熄火,裝盤食用。

沙茶炒花蛤做法二

  買花蛤時可以要些海水帶回來,或是放在淡鹽水中,吐凈泥沙,洗凈。

  姜蔥蒜洗凈,蔥姜切片,蒜切碎。鍋熱后,放適量油,油熱后放姜片、蒜粒,爆香,再放如一勺沙茶,炒出香味。再倒入花蛤,用大火翻炒,蓋上鍋蓋,加少許水,加蓋燜一小會。 沙茶本身比較咸,不用加鹽了?;ǜ蜷_口后,馬上加上蔥花,就可以裝盤了。倒入花蛤,用大火翻炒,蓋上鍋蓋,加少許水,加蓋燜一小會。 沙茶本身比較咸,不用加鹽了?;ǜ蜷_口后,馬上加上蔥花,就可以裝盤了。

沙茶炒花蛤做法三

  1、無沙花蛤洗凈備用。

  2、鍋中放少許油,入沙茶醬。

  3、炒出香味。

  4、加入花蛤。

  5、快速翻炒后加入干紅椒、少許鹽。

  6、炒至花蛤開口,如果鍋太干,可適量滴入點水。

  7、加入香菜調味出鍋。


雜色蛤

相關標簽:雜色蛤

最近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
日韩51页,日本成人黄色片,国产网站,做个俗人贪财好色