東港雜色蛤
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來丹東東港吃海鮮攻略!

發布日期:2017-08-21 作者: 點擊:

丹東的海鮮大部分是從東港捕撈的,還有小部分從浪頭港上岸,所以相對的,東港的海鮮要比丹東市區的海鮮更便宜。丹東位于鴨綠江與黃海的入???,這里的水域俗稱“兩混水”,所以這里的海鮮如螃蟹等,據說要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣的貴、更好吃。

黃蜆子是只有在丹東才能吃到的貝類,肉肥味鮮,做法也簡單,家庭里只要用開水煮開口了就可以吃,實在是鮮美之極。在飯店里就一定要點一道:原汁蜆子,就是用黃蜆子帶著原湯調成。

東港雜色蛤也可以煮著吃,但是我們一般是吃燒烤的時候,才點黑蜆子,在碳烤的箅子上抓上一把黑蜆子,不到一分鐘,雜色蛤就張口了,先喝掉貝殼里的鮮汁,小心燙著嘴,然后再吃掉肥肥的雜色蛤肉,后把貝殼上面剩下的肉邊也消滅掉。

 螃蟹是海鮮家族必不可少的。在丹東的東港捕撈的一種“飛蟹”是丹東的特產,其他海域沒有這個品種。東港飛蟹生活在深水中,個大肉鮮,一直是蟹類中的上品。但是由于數量較少,價格就很高,旺季達到120元一斤。所以市場上就有人利用別的地方(如大連)的螃蟹來替代。


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